食品添加剂

食品添加剂不一定都是有害的。 类型 添加项目 危害等级 理由 标准菌 嗜热链球菌 保加利亚乳杆菌 有益 额外菌 植物乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 有益 蛋白质 乳清蛋白粉 浓缩蛋白 无害 乳清蛋白质粉是从牛奶分离提取出来的蛋白质。 假如酸奶的蛋白质含量必须高于x%(国家规定、发酵需要),如果原料奶质量不够,就必须添加才能达标。(以前是三聚氰胺) 稀奶油 稀奶油 无害 牛乳的脂肪部分,增加口感 增稠,稳定状

眼睛散光 – 儿童眼睛散光、远视、弱视的相关性

人眼的屈光发育呈动态发展过程,随年龄增长,屈光要素发生相应的变化,屈光状态也随之变化。从婴儿期开始,远视度数逐渐减低移向正视,并向近视方向发展。在正视化过程的早期,眼球屈光力向正视化状态的发展是一个线性过程。 人类的眼睛并不是完美的,有些人眼睛的角膜在某一角度区域的弧度较弯,而另一些角度区域则较平坦。造成散光的原因,就是由于角膜或晶状体表面这些不同方向的弯曲度不一致,而使得不同方向子午线的屈

糖的种类,分类

升糖指数就是 某个食物让你血糖升高的速度。升糖指数越高的糖,越不好。 甜度是味觉,不同的糖甜度是不一样的。一般情况下将 蔗糖 的甜度定为:1,将 葡萄糖 的甜度定为:0.75,作为参考标准。 大部分的糖都是由 果糖 和 葡萄糖 组成。 果糖 肝脏是果糖的唯一代谢场所,肝细胞可以用果糖来生成能量。 葡萄糖 是形成血糖的唯一的糖,米、面、玉米、土豆等淀粉类粮食类碳水化合物,其基本构成是葡萄糖为主。 &

上火

上火,大概率是水,油,蛋白质不平衡,导致的新陈代谢问题,上火也是人体对此做出反应机制。 油炸食品有一个被大家忽视的特性,就是食物表面有尖锐的突起,尤其是刚炸出来的食物,比如楼主所说的炸鸡腿,我没见过人直接炸,一般是挂欠裹面包糠炸,就是肯德基麦当劳那种,这种油炸方法的好处是能锁住食材内的水分,就是俗称的外酥里嫩,酥脆和嫩滑两种口感能给人很大的愉悦感。但面包糠经过油炸会变得很尖锐,会划伤口腔和食道,皮

水杯材质,塑料瓶子材质,塑料材质

适合当水杯的就三个材质:PP,PC(Tritan),PC(ppsu),三者的比较如下: 材质 耐热温度 优点 缺点 备注 5 PP 167 唯一可以放进微波炉 透明度较差 不耐磨、易老化 户外紫外线会加速老化 安全性没啥问题,就是不太耐用,容易刮花 7 PC(Tritan) 94-109 无毒、透明度、结实 耐热没超过100度 沸水中可能产生变形 建议90度以下的开水 7 PC(ppsu) 200

晚睡与熬夜

晚睡、熬夜 -> 无法有效修复DNA损伤 -> DNA损伤会越积越多 -> 更加容易得癌症。 白天睡觉和晚上睡觉相比,DNA损伤的修复程度只有20%,就问你怕不怕。 观点来自:Fred Hutch癌症研究中心的Parveen Bhatti教授团队在BMJ子刊《职业与环境医学》上发表了一项研究成果 和 Bhatti教授团队对223名白天睡觉和晚上睡觉的护士、护工和医院其他工作人员的

中风

丁香医生的科普 丁香医生漫画式科普                     丁香医生.人为什么会中风.知乎    

锻炼身体

看一个真实的案例: 体质极差的人该如何从头开始恢复身体素质                   梦尧.体质极差的人该如何从头开始恢复身体素质.知乎